説明
233 名前：あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日：02/08/30 21:09 232を見て思ったんだが、関西人は薄味好み、ってのは、関西の人間 すらも信じ込んでる都市伝説なのではなかろうか。 いや、なにも関西人とひとくくりにしているが…、とかいうのではなく。 例えば、たこ焼き、お好み焼き。 ソースとマヨネーズでこてこてである。 あるいはどて焼き。 味噌でこてこてである。 ここらあたりを考慮にいれると、薄味好みはなにやら違うのではないかと思う。 大阪と東京のうどん、ってそんなに塩分濃度違ったっけ？って疑問もある （色は確かに大違いだけどね） あ、因みに大阪人なんで、大阪しか知らない。 近畿他府県の人すまん。 236 名前：あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日：02/08/30 21:22 >>233 「つゆ系は薄味」じゃないかな…と思う。 237 名前：あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日：02/08/30 21:45 いや>>233も行ってるとおり色が薄いだけ 238 名前：あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日：02/08/30 21:54 いや、色が薄いんじゃなくてだしの原料が違うんだってば（前にも書いたが） 関西は鰹＋昆布、関東は鰹オンリー。 ------------------------ ↑味にしろ色にしろ「薄い」の話をしてるのに原料というか出汁の風味の違いを 説明されたのがほんのり…(＋昆布で味が薄くなるのだろうか)
